泰国开始进入下一阶段的食物:对胃外交的创新

2019-04-17 19:59:55 围观 : 68

  泰国开始进入下一阶段的食物:对胃外交的创新

  泰国研究基金会(TRF)随着旅游研究的出现,强调其优越性和独特的地方,委托了一支年轻有才华的研究人员团队,充分发挥他们的创造力和想象力。

        

  食物可以用来开展关于我们遗产的对话。为了促进世界可持续消费使命,泰国再次引领其将丰富的农业资源转变为具有竞争力的旅游资产,并将其命名为“美食之都”。泰国研究基金会(TRF)随着旅游研究的出现,强调其优越性和独特的地方,委托了一支年轻有才华的研究人员团队,充分发挥他们的创造力和想象力。

   该创新旨在设计“生活解释”。在优雅的泰国表演艺术和工匠食品设计之间巧妙地融合在一起,以帮助游客和当地人重新连接过去(故事),将传统转化为当代烹饪体验(感官)并将其推向未来(精致)。故事,感官和成熟在他们在清迈的试点项目中得到了概念化。

  传统的当地咖喱“康禾”被清迈当地社区同意,作为清迈历史和生活方式的代表;它总是围绕着宗教仪式进化而来。把食物带到寺庙的优点总是表现出他们的慷慨,因此留下了大量的菜肴。丰富的菜肴组合成康佳。表演讲述了故事,让游客了解其根源,美味而充满感情的团结感。整个发明的亮点是来自Blackitch的工匠厨师Black从当地采购的有机农场生产并展示了这道菜。令人惊讶的是,他将当地生活带到了国际水平; “KANG HOE”在他的版本中代表了亚洲的和谐(韩国,中国和日本与Thainess)。

  喜欢食物是泰国人的生活方式。通过精致的泰国美食,没有更好的方式来了解当地的遗产。旅游领域内有许多未被认可的当地菜肴。这项研究的结果很快将在Thainess旅游展上展出。然后可以将食品和旅游业战略性地纳入“胃外交”。泰国菜绝对不仅仅是tomyumkung。每一口都有传承!